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法定節(jié)假日除外
你的寶寶是母乳喂養(yǎng)的嗎?
你可以通過調(diào)節(jié)自己的飲食幫助寶寶促進記憶力的增長。以下就是一些對母嬰都有好處的食物:
碳水化合物
這種化合物是大腦能量的源泉。最佳食物選擇包括全麥面包和通心粉、糙米和果蔬。
蛋白質(zhì)
這個名稱來源最早是由荷蘭化學家馬爾德1938年開始使用的。因為它對有生命的物質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能和大腦發(fā)育起著很重要的作用,所以把它的希臘名字翻譯成中文為“頭等質(zhì)量”,顧名思義我們知道蛋白質(zhì)對人體的重要性。富含蛋白質(zhì)的食物:動物性食物如瘦肉類,像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等,像雞蛋、鴨蛋等;乳類,像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆類,像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等;谷類,像米、面、玉米等;干果類,像花生、核桃、榛子、瓜子等。
鈣
鈣具有保證大腦頑強在工作以及對腦產(chǎn)生異常興奮起到抑制,使腦細胞避免有害刺激的作用。一般而言在許多食物中,其實都含有豐富的鈣質(zhì),像牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚干、發(fā)菜、芝麻等。
維生素C
維生素C在胎兒腦發(fā)育期起到提高腦功能敏銳的作用。富含維生素C的食物包括櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。
維生素B族
許多營養(yǎng)學家認為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用,維生素B族包括:B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質(zhì),它們對人體的作用十分廣泛,而對腦的作用則是通過幫助蛋白質(zhì)代謝而促進腦活動的,也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質(zhì)共同作用的結(jié)果。含維生素B的食物有:蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟等。麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧,綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素。
維生素A
維生素A可以促進腦的發(fā)育,缺少維生素A可使智力低下,因此維生素A是促進腦組織發(fā)育的重要物質(zhì)。富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846國際單位的維生素A(每100克)。
鋅
鋅與學習、記憶能力呈正相關(guān)。人腦海馬區(qū)含鋅較多,而海馬區(qū)是學習、記憶的重要核團。嬰幼兒缺鋅或?qū)е律L發(fā)育遲緩、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育緩慢、智力低下、免疫功能下降等。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟類是鋅的極好來源;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅;干酪、蝦、燕麥、花生、花生醬、玉米等也是良好來源。
膽堿
北卡羅來納州大學正在進行的一項研究表明,膽堿這種營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)由神經(jīng)細胞能轉(zhuǎn)換成一種名為乙酰膽堿的大腦化學物,而該物質(zhì)能增進記憶力。富含膽堿的食物包括雞蛋、魚、豆類、肝臟、菠菜、花椰菜和麥芽。
Ω3脂肪酸
營養(yǎng)學家Lyssie Lakatos指出,Ω3脂肪酸在腦組織的成長和發(fā)育過程中起著重要作用。富含Ω3脂肪酸的食物包括海魚(三文魚、金槍魚、沙丁魚)、亞麻仁、菜籽油、大豆和南瓜籽。其他包括唾液酸、磷脂酰絲氨酸、?;撬?、腦磷脂、卵磷脂(卵磷脂食品)等,有助于小寶寶的腦細胞和顱神經(jīng)發(fā)育,為小寶寶的記憶力和學習能力打好基礎(chǔ)。